Chardon-Marie
Le chardon-Marie est actuellement la seule plante connue du genre Sylibum . C'est un chardon qui se rapproche de la famille des marguerites. En phytothérapie , les bienfaits du Chardon-Marie sur la santé du foie sont très appréciés.
Origines du Chardon-Marie
Le chardon-Marie, de son nom savant « Sylibum marianum » , pousse sur l’ensemble du bassin méditerranéen , mais aussi en Amérique du Nord . Cette plante pouvant atteindre une hauteur de 1,50 m, se caractérise par ses fleurs de couleur rose et ses feuilles épineuses.
Pendant longtemps, le cChardon-Marie était utilisé en cuisine :
Ses racines comestibles se cuisinaient comme des salsifis ;
Les feuilles se consommaient en salade ;
et les capitules (avant la floraison) comme des artichauts.
Bienfaits du Chardon-Marie en phytothérapie
En phytothérapie , ce sont les graines du Chardon-Marie qu’on utilise. Cette appellation de « graines » est d’ailleurs impropre, puisqu’il s’agit en réalité des fruits issus des fleurs bardées de piquants. Ces fruits sont séchés avant d’être broyés.
Le chardon-Marie, généralement utilisé en gélules ou en extrait liquide :
Contribue au bon fonctionnement du foie ;
Et soutient la bonne santé du foie .
Actions du Chardon-Marie sur l’organisme
Les fruits du chardon-Marie contiennent :
Des flavonoïdes ;
Des stérols ;
Des huiles ;
Et surtout de la sylimarine.
Source :
https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/chardon-marie-silybum-marianum.html
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