Les plantes & actifs

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  Coriandre

  La Coriandre ou Coriandrum sativum fait partie de la famille des Apiacées. Elle se trouve en Europe méridionale et au Moyen Orient. La coriandre, du grec Koris et Andros, est connue sous l’appellation de persil chinois ou arabe. La coriandre est réputée pour être l'une des plus anciennes épices « médicinales » connues et est utilisée depuis au moins 7 000 ans. 

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  Ail des ours

  L'ail des ours, ou ail sauvage, est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidaceae, comme l'ail cultivé, l'oignon ou le poireau. Elle pousse dans les sous bois, ressemble au muguet mais elle est très loin d’avoir son odeur. On date l'usage de l'ail des ours au néolithique, entre 7 000 et 6 000 an avant notre ère. Les premiers à l'avoir utilisé sont les Celtes et les Germains. La plante aurait d'abord été utilisée comme herbe magique par les druides, bien avant de devenir un remède et un condiment.

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  Chlorella

  Cette algue d’eau douce est apparue il y a environ 1,5 milliards d’années sur notre Terre. Présente dans le monde entier, résistante, elle vit dans les mares et les lacs. Très petite, sa taille ne dépasse pas les 2 microns, unité de mesure correspondant à la taille d’un globule rouge. Cette micro-algue est très courante dans les Pays d’Asie. Les japonais sont ceux qui en consomment le plus. En 1890, le Hollandais Martin Beyerink découvre cette plante aux vertus incroyables. Il la baptise « Chlorella vulgaris » appartenant au grec « chloros », pour sa couleur verte détectable seulement au microscope, et « Ella », signifiant petit en latin.

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