Originaire du Cap en Afrique du Sud, le Buchu, Barosma betulina, est un arbuste de la famille des Rutacées c’est-à-dire de la même famille que les agrumes. Il possède de petites feuilles coriaces parsemées de petites glandes qui contiennent une essence aromatique très prisée en aroma et en parfumerie. Son odeur caractéristique qui tient à la fois du romarin et de la menthe poivrée lui vient de dérivés soufrés contenus dans les feuilles.