La Klamath, de son nom scientifique Aphanizomenon Flos Aquae (AFA), est une micro algue unicellulaire procaryote de la famille des Cyanobactéries découverte dans les années 70. Elle prolifère et est récoltée exclusivement dans un seul lac d’eau douce au monde : le lac Klamath, situé dans l’Oregon aux Etats-Unis. Ce lac volcanique aux propriétés uniques, fait de la Klamath une algue exceptionnelle.