Le badianier de Chine est un arbre tropical originaire du Sud-Est Asiatique. La plante est aujourd'hui inconnue à l'état sauvage et elle est exclusivement cultivée. La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine. Ses huit carpelles contenant chacune une graine brillante, forme une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom d'anis étoilé. Elle se distingue de toutes les autres épices par sa jolie forme mais aussi par son goût anisé et son odeur poivrée. Elle entre dans la composition du mélange de la poudre aux cinq épices : badiane, poivre du Sichuan, cannelle, clou de girofle, graines de fenouil.