Repas favori des koalas, l'eucalyptus est originaire de Tasmanie et d'Australie où il a été surnommé « arbre à fièvre » Il en existe environ 100 espèces différentes, allant du simple arbuste à l’arbre de très grande taille. L’eucalyptus commun Eucalyptus globulus (Labill.) ou gommier bleu est un arbre sempervirent qui peut croître jusqu’à 30–55 m de haut et fut introduit par le botaniste allemand Ferdinand Müller sur le pourtour méditerranéen au 19-ème siècle afin d’assainir les zones marécageuses. On utilise les feuilles d’eucalyptus ayant comme principaux actifs majeurs : une essence riche en eucalyptol, des tanins, des flavonoïdes et des résines.