Melon Amer

Connu en Inde sous le nom de Karela ou Momordica, c’est une plante vivace grimpante qui se caractérise par des fruits verts allongés et verruqueux (rappelant le concombre). Ce fruit contient un grand nombre de nutriments et de micronutriments notamment des principes amers, des protéines, des enzymes et des saponines :

• Favorise le métabolisme du glucose