Passiflore

La passiflore (Passiflora incarnata L.), fleur de la passion, ou encore liane officinale, est une plante grimpante de la famille des Passifloraceae. Sa tige, pouvant mesurer une dizaine de mètres, est creuse, fine et ligneuse. Ses feuilles, se fixant par des vrilles, sont composées de trois lobes longs et dentés. Ses grandes fleurs solitaires, composées de cinq pétales et cinq sépales, sont surmontées d’une couronne de filaments pourpres ou roses. C'est au Mexique que le Père Emmanuel de Villegas a découvert cette plante particulière, la rendant célèbre à jamais. Le missionnaire augustinien, en effet, a été frappé par la splendeur de ses fleurs, non seulement pour leur grâce, mais pour qu'il puisse y lire une analogie avec un récit évangélique fondamental : la Passion du Christ. Inspiré par la description symbolique de la fleur, en 1696, le botaniste anglais Leonard Plukenet a finalement baptisé la plante avec le nom qu'elle porte aujourd'hui : Passiflora, du latin « passio » et « flos » soit la fleur de la passion. Les composants principaux que l’on va retrouver dans la feuille sont des flavonoïdes notamment de la famille de l’apigénine, des acides phénols, des phytostérols, une essence aromatique caractérisée par un parfum de coumarine et du maltol à l’odeur de sucre caramélisé et pour terminer des alcaloïdes dits indoliques du groupe des harmanes . Grâce à ceux-ci, la passiflore :

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