Nigelle

Nigelle, Nigella sativa l., est connu depuis les temps anciens. Déjà Claude Galien, 131 ap. JC, conseillait de brûler les graines de Nigelle pour tuer moucherons et moustiques. En France, on la connait aussi sous d’autres noms comme celui du cumin noir ou cheveux de Vénus. Il s’agit d’une plante herbacée annuelle d’une soixantaine de centimètres de hauteur. Le fruit forme la capsule contenant plusieurs graines triangulaires blanchâtres qui deviennent noir au contact de l’air.

La richesse de sa composition est certaine. C’est une des rares plantes dont les graines contiennent à la fois une huile grasse et une huile essentielle avec un principe majeur : le Thymoquinone. Dans l’huile fixe, les acides gras polyinsaturés et d’autres constituants comme les stérols, les phospholipides et les glycolipides contribuent grandement à son activité biologique.