LA LEVURE DE RIZ ROUGE (Monascus purpureus) produit un pigment rouge utilisé dans diverses préparations alimentaires asiatiques . Elle est obtenue par fermentation du riz. Elle contient naturellement de la monacoline (monacoline K ou lovastatine) bien connue pour son action sur le cholestérol. La teneur en monacolines de la levure de riz rouge destinée à l'in- dustrie agroalimentaire n'est pas garantit. Par contre, pour exercer l'effet recherché, notre levure est titrée en monacoline (0,4 % min). Elle ne contient pas d'ajout de lovastatine de synthèse (chimique).

LE COENZYME Q10 (ubiquinone) est une substance naturelle antioxydante qui protège les vaisseaux du cholestérol LDL (mauvais). Sa complémentation est mportante, car on observe des carences chez les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires ou prenant certains médicaments contre le cholestérol...Proche de la vitamine E, cette enzyme liposoluble est mieux absorbée en présence de gras. Il est préférable de la prendre en ême temps qu'un repas ou avec des capsules huileuses.