Cet aliment au goût de noisette est précieux grâce à sa triple qualité de nouvelle phytohormone, d’acides gras essentiels oméga 3 et de fibres alimentaires.

Traditionnellement, on utilisait les graines de lin entières, de couleur brun, en les laissant tremper 12 heures dans l’eau pour qu’elles libèrent leur mucilage.

Les graines de lin type or sont plus riches en fibres et en acides gras essentiels. Elles apportent également calcium et phosphore. Elles sont décortiquées mécaniquement pour être prêtes à l’emploi et conservées en environnement modifié afin d’éviter l’oxydation.

Les chercheurs ont identifiés 3 ingrédients actifs fort intéressants dans les graines de lin :

- des lignanes  (phytoestrogènes) qui constituent une alternative aux isoflavones de soja pour améliorer la qualité de vie de la femme lors de la ménopause,

- de l’acide alpha-linoléique, un acide gras essentiel de la famille des oméga 3, qui est considéré comme un bon acide gras protecteur cardiovasculaire,

- des fibres solubles pour régulariser le transit intestinal et le taux de cholestérol.

Présentation : 5 sachets hermétiques de 125 g

Mode d’utilisation : 2 à 3 cuillères (10 à 15 g ) par jour à prendre avec des salades, soupes ou autres aliments, en buvant toujours après la prise.

Composition moyenne pour 100 g :

Valeur calorique 1793.2 kJ- 430 kcal

- Protéines : 16 g.

- Carbohydrates  2 g , (dont sucres)   2 g .

- Graisses, dont saturées  4 g , i nsaturées 9 g ,  polyinsaturées (oméga 3) 27 g

- Fibres        42 g .

- Calcium   200 mg (25 % AJR).

- Phosphore 600 mg (133 % AJR).

Ref 414 - Prix : 19 €